Когда в России появился компот и как его готовили? Почему во Франции компот это густой десерт, а у нас – напиток с фруктами и ягодами? Что такое маседуан и как его приготовить? Правда ли, что компот из замороженных ягод теряет в качестве? Много готовки по старым и новым рецептам, ценные советы шеф-поваров и увлекательные исторические факты.